O compoziţie impresionantă

În urma studierii conţinutului de principii active, în diferite faze de creştere ale plantelor de orz, s-a putut constata faptul că planta conţine cele mai bune resurse nutritive necesare organismului uman atunci când atinge înălţimea de 20-30 cm. În acest stadiu, frunzele de orz conţin vitaminele din grupul B (B1, B2, B5, B6, B12), acid nicotinic, vitamina E, vitamina C şi o mare cantitate de fier, calciu, mangan, magneziu, molibden, zinc, cupru, bioflavonoide, polizaharide, polipeptide şi clorofilă.

Această compoziţie biochimică a plantei verzi îi conferă un efect curativ remarcabil. Comparativ cu alte plante – care la rândul lor sunt “campioni” în conţinutul de substanţe cu rol terapeutic – orzul verde conţine:
– de peste 250 ori mai multă vitamina A decât lăptuca (salata verde),
– de peste 25 ori mai mult potasiu decât bananele,
– de peste 11 ori mai mult calciu decât laptele,
– de peste 7 ori mai multă vitamina C decât portocalele,
– de peste 10 ori mai multă vitamina B1 decât spanacul,
– de peste 23 ori mai multă biotină (factor din grupul vitaminelor B) decât laptele,
– 2000 micrograme SOD (Superoxid distmutaza) activ, la o proporţie de două grame de orz verde sub formă de pudră.